从2024年11月13日，一场堪比吉尼斯世界记录的“百店百厨百炉”同煨排骨藕汤震撼上演，历时两个月，武汉“十大名菜”餐厅争霸赛结果昨日揭晓，共计57家“十大餐厅”、116家“人气餐厅”及39家“推荐餐厅”获奖。这是对武汉餐饮业的一次全面检阅和展示，也体现了对武汉美食文化的传承与创新。

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛颁奖仪式现场

为推动商文旅深度融合发展，加快培育建设武汉国际消费中心城市和旅游强市，在武汉市委宣传部、武汉市商务局、武汉市总工会、团市委、武汉市农业农村局、武汉市市场监督管理局、武汉市人社局、武汉市文化和旅游局指导下，武汉广电集团、长江日报报业集团、省烹饪酒店行业协会等支持下，得意生活、大众点评、饿了么、美团、抖音等平台共同参与下，“食韵江城 毛铺·武汉‘十大名菜’餐厅争霸赛”经过严格流程，评选出212家优秀餐厅，昨日获得授牌。

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛颁奖仪式现场

57家“十大餐厅”中既有艳阳天、融厨湖北菜、双湖园臻品等以“味”为本，以其精湛的烹饪技艺和独特风味闻名的非遗楚菜餐厅，也有三五醇酒店、湖锦酒楼、王府井酒店、丽华园、九龙大酒店、小蓝鲸等能够给人留下深刻印象和美好的回忆，武汉人举办宴请酒席的理想之选；既有刘胖子家常菜、俏立方新楚菜、百艳青花、靓靓蒸虾、巴厘龙虾、肥肥虾庄的人气餐厅，也有燕子煨汤、鱼头泡饭、武汉新农牛肉卤制品等深受食客喜爱的实力品牌。“排骨藕汤”三五醇酒店、“鱼头泡饭”鱼头泡饭（岳家嘴店）、“新农牛肉”牛把子牛骨头（武胜路总店）、“清蒸武昌鱼”渔歌·武昌鱼艺术餐厅、“油焖小龙虾”肥肥虾庄(石牌岭店)、“辣得跳”湖锦酒楼、“黄陂三鲜”丽华园（青山青少年宫店）、“珍珠圆子”老妈烧菜馆（苗栗路总店）、“红烧甲鱼”家和小鲜食江景餐厅、“腊肉炒洪山菜薹”艳阳天·非遗楚菜（黄鹤楼店）等武汉“十大名菜”十大餐厅代表。武汉市商务局党组书记、局长余力军，武汉市政协文史委副主任阮祥红，为获奖餐厅颁奖。

为武汉“十大名菜”餐厅争霸赛“十大餐厅”获奖企业代表颁奖

现场还揭晓了老八门湖北菜、醉江月酒楼、夏氏砂锅、鑫小城故事、香味来酒店、肖记公安牛肉鱼杂、老村长等116家备受食客青睐的人气餐厅，同时也公布了创新融合的新生代稻中宴·楚菜雅宴、臻膳轩、今楚仁和里花园餐厅、一澜江宴等39家推荐餐厅。这些餐厅各具特色，为武汉的美食文化增添了新的光彩。

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛“人气餐厅”获奖企业展示

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛“推荐餐厅”获奖企业展示

湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香感谢社会各界对本次大赛的支持和关注。

武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，本次评选活动吸引了9600余万人关注、3500多万人参与、610万人投票。组委会邀请了餐饮行业专家、知名文化学者、资深餐饮人、平台代表参与综合评审，对参赛餐厅的历史传承度、品牌知名度、市场认可度、菜品竞技比赛四个维度进行评分，产生了武汉“十大名菜”获奖餐厅。今年还将顺应时代潮流、紧盯消费者需求，对获奖企业进行大力推广，推动武汉餐饮业的繁荣和发展。

颁奖仪式现场，同步发布了武汉“十大名菜”餐厅美食地图，一键导航，让广大市民、外地游客直接抵达这些地道的武汉美味佳肴，领略其独特魅力。

发布武汉“十大名菜”餐厅美食地图

为助力和夯实武汉“中国十大旅游美食城市”的美名，2024年湖北省烹饪酒店行业协会与武汉餐饮业协会共同开展的“武汉首届荆楚地标美食”评选活动，不仅吸引了众多餐厅和消费者的参与，许多地标食材企业也积极参与到了活动中来，“湖北地标美食联盟”也在1月12日正式启动。

“湖北地标美食联盟”正式启动

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正值2025新春佳节的到来，武汉“十大名菜”餐厅争霸赛的揭榜，将为广大市民和游客的团年宴带来更多的惊喜和美味。