“板蓝根青菜”外观与武汉的洪山菜薹相似，而叶片颜色又接近灰绿的油菜。

    7月7日，从华中农业大学获悉，由该校国家油菜工程技术中心历时16年研发的“板蓝根青菜”在武汉面世。这种新品蔬菜是将板蓝根和油菜通过杂交等生物技术手段培育出来的品种，外观与武汉的洪山菜薹相似，而叶片颜色又接近灰绿的油菜。

据悉，科研团队将菘蓝（常用中药植物，叶叫大青叶，根叫板蓝根）与甘蓝型油菜的体细胞杂交及多代筛选，将菘蓝抗病毒活性成分相关基因导入油菜。从检测数据和体外细胞实验证明来看，“板蓝根青菜”不仅富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素，还具有板蓝根的抗病毒成分，有抗炎、免疫调节等广谱抗病毒功效。

华中农业大学相关科研人员介绍，“板蓝根青菜”的研发，可谓“失之东隅，收之桑榆”。2004年前后，学校国家油菜工程技术中心开始进行油菜与菘蓝的远缘杂交研究，最初的目标是想攻克油菜的一种重要病害——油菜菌核病，但由于亲缘关系较远，而未能获得预期杂交品种。随后，项目团队改变研究思路，将菘蓝抗病毒活性成分G单体附加系相关基因导入油菜，获得了具有广谱抗病毒功效的杂交新品种，命名“菘油1号”，蔬菜名称“板蓝根青菜”。

据了解，这种抗病毒蔬菜，由湖北乡香茄生态农业有限公司进行种植推广。它在南方属冬季作物，目前甘肃临夏和河北张家口两个基地已开始小批量出菜，近日正在投入武汉和北京市场，待到秋冬时节，南方将可大规模种植上市。