不知道从什么时候开始，青山人喝咖啡不再执着于网红街巷，比起拥挤喧闹的城市商圈，人们更愿意奔赴藏在自然里的村咖秘境。他们真的只为了喝一杯咖啡吗？今天“美丽青山”带路克武东严西湖，来到VANAS梵那森coffee（严西湖店），看看这家村咖凭什么火爆出圈。

火遍武汉的本土原创品牌「VANAS梵那森coffee」，凭借独有的松弛山野调性圈粉无数。品牌深耕武汉本土直营咖啡赛道，目前全城共四家直营店，其中三家深耕黄陂、口碑扎实，而严西湖店是品牌开出的第二家直营店，于去年底正式开业。

门店独家联手武汉文旅打造特色空间，把人人向往的慢生活，搬进了武东严西湖畔的荷塘草坪之间。

Vanas源自梵语，代表森林与沉思。品牌从诞生起就不止做咖啡，比起单一的饮品出品，更想为奔波的都市人，打造一处可放空、可自愈、可沉淀的精神栖息地，让平凡日常，拥有片刻温柔的停顿。

室内闲聊放空，

一杯冰美式 治愈日常琐碎。

走进店内，依旧是梵那森标志性的简约治愈风，通透干净的空间布局，高大的窗户把室内外美景融为一体，温柔又高级，咖啡师小贺布置的门店氛围，松弛又不刻意，特别适合独处放空、和好友闲聊小坐。

没有嘈杂的人流，没有急促的节奏，只想安安静静坐下来，慢下来感受生活。

落座室内窗边，最先点单的便是「经典冰美式」，永远不会出错的基础款，最能考验门店的咖啡品质。甄选优质咖啡豆精细萃取，风味干净纯粹，入口是恰到好处的清爽醇苦，无多余杂味，尾调萦绕着淡淡的咖啡本香回甘。冰爽顺滑的口感，不甜不腻、清爽提神，褪去了工作的疲惫与燥热。

不同于市区咖啡的“续命刚需”，在这里喝一杯美式，是真正的自我松弛。不用追赶时间，不用应付琐事，静静坐着闲聊、发呆，让紧绷的神经慢慢舒缓，这也是都市人最稀缺的治愈时刻。

艺术创作空间，

一杯橘子海 解锁文艺松弛。

这也是这家店最与众不同的亮点：自带超大共创艺术空间，打破了传统咖啡店单一的休闲模式。

逛店时刚好偶遇店内的插花课堂，空间里摆满精致的手作艺术装置、错落雅致的插花摆件，文艺氛围感直接拉满。

这里是多元的治愈天地，日常可以沉浸式体验手作、插花、绘画课程，也适配小型艺术沙龙、团队团建、轻量草坪婚礼，让喝咖啡的闲暇时光，多了满满的仪式感与创作乐趣。置身温柔的艺术氛围里，身心都变得柔软舒展。

适配这份文艺松弛的，当属门店高颜值特调「橘子海」。这是一款专为松弛时刻打造的清新果咖，摒弃传统果糖，采用低G蜂蜜调和，主打原生态健康口感。凤梨的清甜碰撞柑橘的明亮果香，层次分明的分层颜值超高，搭配清爽冷萃萃取，最大程度锁住鲜果的自然鲜甜。

入口酸甜清爽，果香浓郁不腻口，咖啡的醇柔刚好中和果味的清甜，回甘绵长轻盈。

一边沉浸式感受艺术创作的美好，一边小口啜饮温柔的橘子海，氛围感直接拉满，温柔又治愈。

户外荷塘草坪，

一杯又见樾和 邂逅山野诗意。

逛完室内空间，一定要走到店外的自然景致里！这里也是整家店人气超高的网红打卡点。最出圈的就是对面的网红红房子建筑，别致的两层红砖造景，复古又温柔，楼顶搭配一朵悬浮云朵艺术装置，设计感十足，妥妥的氛围感天花板，也是网友盖章的「武东小南法」的核心出片地。

晴朗天气下，暖调红墙搭配蓝天白云、绿意草坪，随便站拍、坐拍都零废片，难怪超多博主、情侣专程赶来打卡。

店门口摆放的超大懒人沙发，是专属放空神器，直面整片荷塘绿意，清风穿叶而过，清净又治愈，彻底远离城市的车马喧嚣。

适配这份诗意光景的，是品牌联名招牌特调「又见樾和」，藏着梵那森独有的温柔情怀，也是适配户外放空的绝佳饮品。同属于公司民宿品牌“樾和林泉”的联名款，这杯特调自带山野诗意。底层是澄澈清爽的柚子风味冷萃，口感通透干净，顶层铺满绵密醇厚的开心果酱，坚果香、柚子果香与咖啡的醇苦层层交融，层次丰富且口感细腻顺滑，厚重却不腻口。

整个人慵懒陷进沙发里，捧着这杯诗意满满的特调，吹着荷塘晚风、远眺网红红房子，不必远行、不必奔波。

在闹市近郊的一方秘境里，只管肆意放空、虚度时光，这种不被打扰的松弛感，就是秋日最珍贵的治愈体验。

爱上的从来不止是一杯咖啡，而是咖啡带来的短暂逃离，是室内闲聊的惬意、艺术创作的治愈、户外放空的松弛。在梵那森严西湖店里，每一处风景、每一款特调，都在治愈都市生活的所有疲惫。

秋意渐浓，晚风温柔，不妨奔赴武东小南法，在荷塘与草坪之间，伴着咖啡香气，接住属于自己的慢时光。

VANAS梵那森coffee（严西湖店)

地址：青山区武东街道严西湖生态旅游示范区

营业时间：10:00-18:00