“走，嘬虾子去~”

当这句话从夏天说到冬天

武汉的夜便少了些寒意

多了抹亮色...

街边大排档的灯光里依旧蒸腾着辣椒的香气，后厨的师傅捞起一网活蹦乱跳的青红身影——那不再是夏天的专利，而是潜江小龙虾冬季养殖技术送来的冬日厚礼。

原来，属于武汉的烟火气，从未因季节而褪色。只是换了一种更温暖的形式，在锅中沸腾，在舌尖苏醒。

Q

为什么在武汉

冬天也能实现“小龙虾自由”？

A

这背后，是养殖技术的一场暖心革命。

1.技术突破，告别“冬眠”时代

依托潜江冬季养殖技术的重大突破，通过“温室大棚+智能温控+专用饲料”的科学模式，成功让小龙虾在冬季也能安心生长。水质、水温全程精准调控，让虾肉在冬天反而更紧实、虾黄更饱满。

2.极速冷链，锁住活蹦乱跳

每日凌晨从潜江基地出发，经专业冷链运输，中午就能鲜活抵达武汉各大虾馆。你现在吃到的每一只，都是当天清晨还在池中的“运动健将”。

3.政府助力，冬日消费新场景

2025武汉国际消费季暨跨年消费季将“冬日鲜活小龙虾”作为重点活动，联合潜江产地稳定供应，让吃虾口福不再受季节束缚。

武汉冬日吃虾寻味地图 · 按口味推荐

在吃虾这件事上，武汉人从来不甘平淡。一只小龙虾，在江城厨师的巧手下变幻出万千风味——从重麻重辣的豪放派，到追求本味的清新派，再到脑洞大开的创新派。冬天的小龙虾，因为肉质更加紧实饱满，反而成了各种口味的最佳载体。

经典重口派 → 油焖/全味虾球

油焖大虾酱香浓郁，从秘制酱料的黄金配比，到炒制火候的毫厘掌控，每一锅红油翻涌间都是技艺的传承，待到焖煮入味，虾肉裹满汤汁，是重口味爱好者的冬日慰藉。

全味虾球则是甜辣风味的极致演绎，入口微甜后劲麻辣，成为重口味食客的心头好。

鲜香清爽派 → 清蒸/蒜蓉/醉卤

清蒸虾经过手工清洗、现蒸上桌，最大程度保留冬虾的鲜甜。蒸好的小龙虾虾壳薄而脆。轻轻掰开，外皮带着点红膜，Q弹可口的虾肉，手掰齿咬的搏斗感，配上一份温热姜醋汁，清爽又暖胃。

蒜蓉虾咸香细腻，蒜蓉熬得金黄透亮，绵密的裹挟虾黄，入口回味鲜甜，适合不爱辣又追求风味的人。

醉卤虾则是多家虾馆今冬推出的特色款，用温黄酒或花雕浸醉，虾肉冰爽中带酒香，口感非常特别。

 创新风味派 → 芝士/咸蛋黄

芝士虾球将芝士与虾肉完美结合，奶香四溢，入口香软嫩滑，简直是芝士爱好者的天堂。

咸蛋黄焗虾球，蛋黄绵密地裹着弹嫩虾肉，咸香绕舌，鲜甜回润。

这些地方值得专程寻味

肥肥虾庄

油焖大虾酱香醇厚

武汉虾界标杆   

巴厘龙虾

葱烤龙虾

不一样的虾味

一棠龙虾

环境优雅

菜品种类多

靓靓蒸虾

秘制姜醋汁

鲜甜本味之选

以前说，冬天是寒冷的、等待的季节，如今在武汉，冬天是和好友围坐一桌、剥虾聊天、热气氤氲的季节。

技术打破了季节的边界，而我们对美味与温暖的追求，从来无需等待。

这个冬天，你准备约谁，一起来武汉吃一顿暖心的鲜活小龙虾？