“冬天也能吃到这么鲜美的虾，真是太爽了！”“这个热辣鲜香的味道太适合冬天了”……

12月13日晚，寒潮来袭，武汉SKP龙虾主题消费区却热气腾腾、人来人往。一口口小炒锅冒着热气，鲜红油亮的小龙虾在灯光下闪烁着诱人光泽。顾客围拢在潜江龙虾品鉴台前，迫不及待地从盘中拎起一只，剥壳、取肉、入口，不时发出感叹。

武汉及潜江的餐饮企业现场烹制小龙虾给市民免费品尝

当晚，“武汉—潜江冬季鲜虾消费季”活动正式开启，该活动是“2025武汉国际消费季暨跨年消费季”的一个重头戏。活动现场，潜江9家龙虾企业集中展示展销系列产品，厨师在品鉴专区现场烹制潜江特色口味小龙虾，供市民游客免费品尝。

冬虾肉质更紧实虾黄更饱满

“完全颠覆了我的认知。”“90后”金融从业者王先生嗦着手指上的汤汁说道，“以前冬天吃的虾多是冷冻的，肉质粉粉的。今天这个鲜虾，Q弹得能在嘴里跳舞！”

“吃鲜小龙虾不再是夏季专属。” 潜江市小龙虾产业发展促进中心副主任郑欣介绍，潜江通过“虾稻共作”生态养殖模式升级，已经实现了优质虾的四季稳定供应。

“而且冬季虾更加鲜肥可口。”郑欣表示，冬季水温低，龙虾生长速度放缓，肉质反而更加紧实，虾黄更加饱满，虾黄在这个季节积累得最为丰厚，风味也更集中。

近年来，潜江全面落实湖北省“虾十条”，聚焦“四季有虾”“四季有苗”目标，全力推动龙虾产业从“一季红”向“四季红”转变，让潜江龙虾的鲜美突破时空界限，为全国各地食客带来饕餮盛宴。

“四季有虾”让武汉虾店全年营业

活动热度也延伸到线下门店，肥肥虾庄武汉SKP店内，食客们围坐桌前品尝着热气腾腾的小龙虾，欢声笑语不断。

店长许诗雨介绍，过去受限于鲜活小龙虾的货源和品质，门店仅在春夏秋三季营业，冬季往往是歇业状态；而潜江突破“四季有虾”技术难关后，不仅稳定供应鲜活冬虾，且虾肉饱满度、口感都能保持高标准，这才让门店实现全年营业，“按照目前的客流量测算，全年营收预计能提升15%左右，这都是潜江冬虾给我们的底气，也让武汉市民冬天能随时吃到正宗的潜江龙虾。”

店内，大学生孟冠洲正和同学埋头品尝蒜蓉大虾，鲜美的滋味让他忍不住感叹：“冬天吃小龙虾蛮幸福！虾肉特别饱满，一口下去满嘴鲜，吃完还想再来一份。”

潜江市商务局副局长吴维介绍，潜江始终坚持生态优先、标准引领，依托得天独厚的水土环境与全国首创的“虾稻共作”模式，潜江龙虾肉质Q弹、营养丰富，已成为武汉乃至全国餐桌上备受信赖的鲜味标志。

吴维表示：“在风味上，我们不断推陈出新。从经典油焖到创意柠香、蒜蓉等风味，潜江已开发出128道特色龙虾菜品，构建起丰富多元的‘虾味版图’，持续满足消费者舌尖上的期待。”

全国潜江龙虾品牌店超4000家

活动现场，潜江还发放了“武汉—潜江冬季鲜虾消费季”专属优惠券1000余张，持券可在潜江及武汉指定虾店享受优惠。潜江生态龙虾城各门店冬季也将同步推出系列满减优惠，并为消费者准备了独具水乡风情的文创礼品。

这场别开生面的龙虾盛宴背后是武汉与潜江两地精心设计的“双城联动”模式。武汉凭借其超大的消费市场容量和国际化的消费平台，为潜江龙虾提供了展示与销售的顶级平台；而潜江则以优质、丰富的龙虾供应，为武汉冬季消费市场注入独特风味。

据了解，在消费端，潜江以武汉为主要消费市场和对外销售的桥头堡，在全国开设潜江龙虾品牌店超4000家；在武汉设立8个相关窗口，中央厨房实现活虾冷链直供；国家级农产品产地专业市场累计建成分中心27个，覆盖全国600多个大中城市。

武汉市商务局有关负责人表示，“武汉国际消费季”不仅要引进国际品牌，更要擦亮湖北本土名片。潜江冬季龙虾火热登场，证明了本土优质农产品的巨大潜力。武汉和周边城市的这种联动，为促进消费提供了新范式。