为加快推动武汉餐饮业品牌化、连锁化高质量发展，推动商文旅融合，丰富消费供给，助力农业产业化，加速培育建设武汉国际消费中心城市，所开展的武汉“十大名菜”评选，有9600余万人知晓，3500多万人参与，610万人投票选择。

榜单出炉后，广大市民和游客更加关心，到武汉哪里吃？哪个餐厅最正宗？在市委宣传部、市商务局、市总工会、团市委、市农业农村局、市市场监督局、市人社局、市文化和旅游局指导，广电集团、长报集团、省烹饪酒店行业等协会支持，大众点评、饿了么、美团、抖音等平台共同参与，武汉餐饮业协会举办武汉历史上规模最大，时间跨度最长，参与人数最多，各方面支持力度最大的“餐厅争霸赛”，决定武汉“十大名菜”餐厅花落谁家？

武汉十大名菜餐厅争霸赛

评选维度与流程

 

按照组委会制定的规则，大赛按照菜品竞技比赛占60%、历史传承度占5%、品牌知名度占5%、市场认可度占30%进行评分。

其中，市场认可度由消费者通过线上平台消费排名、门店消费评价各占15%两种方式，最终评选出武汉“十大名菜”餐厅榜单。本次活动以公平、公正、公开的方式，从以下几个阶段有序开展：

①申请报名与提交资料阶段（2024.7.31—2024.11.13）凡在武汉市注册且无违法违规行为的餐饮企业，扫描协会报名海报二维码提交参赛菜品及非竞技评选相关信息。

②菜品竞技比赛阶段（2024.11.13—2024.12.22)

十大名菜竞技比赛评分：为了保证武汉“十大名菜”餐厅争霸赛的公平与公正，赛前大厨们通过随机抽签完成分组，餐厅只以编号形式出现；比赛中评委严格按照评分标准及评分细则评分，并现场公布每场比赛得分。

为了更全面地展现武汉美食的多样性和丰富性，组委会还特别增设了消费者提名推荐的争霸赛环节，选出红烧鮰鱼、牛三鲜、糍粑鱼这三道人气菜。

③线下门店消费评价得分（2024.12.26-2025.1.3）

参与比赛的餐厅，邀请消费者扫描评价二维码，从参赛菜品、餐厅服务、餐厅环境，三个方面进行评分。

④历史传承度与品牌知名度得分（2025.1.3）对参赛餐厅提交的“品牌成立时间、门店成立时间、烹饪技师、媒体报道、荣誉奖项”等资料进行评分。

⑤“线上平台消费排名”得分（2025.1.3）

根据美团、饿了么、大众点评平台的销售排名，得出参赛餐厅“线上平台消费排名”得分。

⑥综合评选阶段（2025.1.4）

组委会邀请餐饮行业专家、知名文化学者、资深餐饮人、平台代表参与综合评审，经过对参赛餐厅的历史传承度、品牌知名度、市场认可度、菜品竞技比赛四个维度得分，产生武汉“十大名菜”餐厅。现将获奖餐厅公示名单如下：

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

排骨藕汤获奖名单

“排骨藕汤”十大餐厅

三五醇酒店

湖锦酒楼

王府井酒店

刘胖子家常菜总店

丽华园（青山江滩店）

小王府家宴

九龙大酒店（雄楚店）

小蓝鲸（杂技厅店）

蹄花大王(赵家条路店) 

俏立方新楚菜

燕子煨汤（山海关路店）

百艳青花·创意楚菜(楚河汉街店)

楚禾宴（中南店）

大中华酒楼（黄鹤楼店）

汉煨老手艺煨汤专门店

老八门·砚喜（东湖店）

艳阳天·非遗楚菜（武汉客厅店）

七香书院

傅妈家的菜

融厨湖北菜•非遗藕汤(江汉路一店)

“排骨藕汤”人气餐厅

夏氏砂锅

鑫小城故事（台北路店）

老八门湖北菜（大智路店）

醉江月酒楼（丁字桥店）

德膳舫花园酒店

黄泥岗

好鼎盛酒店

醉湘厨艺（徐东才华街店）

厨膳堂私房菜

有柴有火土家小院

醉江月酒楼（青龙山路店）

双湖园酒店（解放路店）

江大胖鲜黄牛肉面（汉口火车站店）

艳阳天旺角（蓝天店）

就这吊吊餐厅

曾宴

宝谷楚膳餐厅

艳阳天·非遗楚菜（黄鹤楼店）

东篱小院

辛香味烧鱼馆（卓刀泉广场店）

洪湖之家•鱼宴

厨兵团技能大师工作室

东篱庭院

港新部落酒店

巨浪美食

悦禧餐厅

藕汤印象（江岸区华盛路）

武汉宴樽庭

楚采（销品茂店）

老妈烧菜馆（苗栗路总店）

U你湖北家宴菜（武胜路凯德店）

肖记公安牛肉鱼杂（八一路店）

凯景酒店覠宴餐厅

河水活鱼·特色河鲜(青山店) 

和记鲶鱼和福村

楚乡甲鱼馆湖北特色家常菜

渔溪庭院

梁记粥铺

妈妈菜馆

乐福园（七里庙店）

“排骨藕汤”推荐餐厅

稻中宴·楚菜雅宴

臻膳轩餐饮店

澎湖湾土菜馆

天赐鱼头泡饭餐厅

武汉市武昌区机关事务管理局食堂

湖北大学后勤嘉会园酒店

青禾餐厅(东湖店)

千滋百味•醉江澜融味餐厅

鲜味火湾

欣佩园绿色食品

知楚精致湖北菜

祥云湾湖景大酒店

彭氏小馆

万小七市井菜

悦溪宴

印象老汉口鲜渔府

楚叁味

春风醉

汉口家宴

楚粤楼

格蕾摩尔婚宴中心

东升酒楼(时代天骄店)

青莲景合

河水活鱼·特色河鲜(汉阳江滩国博店)

万禧嘉宴酒店

龙洲府酒店

逢事必成餐饮

大自然·东方食韵

望江楼临湖渔港

国家电网华中分部

良之隆（六合路店）

望江楼渔悦鲜

花溪院子

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“鱼头泡饭”获奖名单

“鱼头泡饭”十大餐厅

鱼头泡饭（岳家嘴店）

丽华园（青山青少年宫店）

艳阳天旺角蓝天店

辛香味烧鱼馆（卓刀泉广场店）

土得土鱼头泡饭（百瑞景总店）

老村长（惠济路店）

“鱼头泡饭”人气餐厅

九龙大酒店（雄楚店）

香味来酒店

璞·新潮楚菜

壹块柒鱼头泡饭（罗七路）

水墨江南（八一路店）

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“新农牛肉”获奖名单

“新农牛肉”十大餐厅

牛把子牛骨头（武胜路总店）

武汉新农牛肉卤制品新农店

“新农牛肉”人气餐厅

小蓝鲸（杂技厅店）

九龙大酒店（雄楚店）

肖记公安牛肉鱼杂（万松园店）

诺亚喜事汇（临空港店）

水墨江南（八一路店）

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“清蒸武昌鱼”获奖名单

“清蒸武昌鱼”十大餐厅

湖锦酒楼

渔歌·武昌鱼艺术餐厅

大中华酒楼（黄鹤楼店）

武汉宴（后湖店）

翠柳村客舍

“清蒸武昌鱼”人气餐厅

丽华园（青山江滩店）

漢味小镇四季寻鲜

珈境湖畔餐厅

艳阳天·非遗楚菜（武汉客厅店）

楚乡甲鱼馆湖北特色家常菜

曾宴

艳阳天旺角蓝天店

珈境-臻鲜家味

“清蒸武昌鱼”推荐餐厅

仁和里花园餐厅

中州府生态园餐厅

一澜江宴（江滩公园店）

悦溪宴

禧樽东湖店

四季渔宴餐厅

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“油焖小龙虾”获奖名单

“油焖小龙虾”十大餐厅

肥肥虾庄(石牌岭店)

靓靓蒸虾(雪松路创始店)

巴厘龙虾（万松园一店）

“油焖小龙虾”人气餐厅

肥肥虾庄（江汉路黄鹤楼联名店）

小蓝鲸（杂技厅店）

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“辣得跳”获奖名单

“辣得跳”十大餐厅

湖锦酒楼

“辣得跳”人气餐厅

肥肥虾庄(石牌岭店)

云庭荟中国楚宴

艳阳天旺角蓝天店

四季渔宴餐厅

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“黄陂三鲜”获奖名单

“黄陂三鲜”十大餐厅

刘胖子家常菜总店

丽华园（青山青少年宫店）

王府井酒店

“黄陂三鲜”人气餐厅

小蓝鲸（杂技厅店）

大自然·东方盛宴(临空港店)

武汉老榨房炊烟店

艳阳天旺角蓝天店

乐福园钟家村店

和记鲶鱼和福村

老村长（汉口北店）

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“珍珠圆子”获奖名单

“珍珠圆子”十大餐厅

刘胖子家常菜总店

老妈烧菜馆（苗栗路总店）

水樂棠汉街店

“珍珠圆子”人气餐厅

丽华园（青山青少年宫店）

王府井酒店

牛把子牛骨头（武胜路总店）

小宝味道

小蓝鲸（杂技厅店）

艳阳天旺角蓝天店

乐福园钟家村店

世方御药膳

老村长（发展大道店）

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“红烧甲鱼”获奖名单

“红烧甲鱼”十大餐厅

家和小鲜食江景餐厅

鹏辉酒家（水果湖）

珈境湖畔餐厅

元银甲（中南店）

楚乡甲鱼馆湖北特色家常菜

“红烧甲鱼”人气餐厅

王府井酒店

丽华园（青山青少年宫店）

九龙大酒店（雄楚店）

楚采（恒隆广场店）

乐福园（七里庙店）

大中华酒楼（金地中心城店）

东方滋补酒店

武汉尹家院子

本味·私宴（新华路店）

老村长（光谷五路店）

璞·新潮楚菜

水墨江南（八一路店）

元银甲（青岛路店）

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“腊肉炒洪山菜薹”获奖名单

“腊肉炒洪山菜薹”十大餐厅

艳阳天·非遗楚菜（黄鹤楼店）

大中华酒楼（徐东店）

老村长（光谷天地店）

“腊肉炒洪山菜薹”人气餐厅

王府井酒店

刘胖子家常菜总店

九龙大酒店（武泰闸店）

云庭荟中国楚宴

元银甲（徐东店）

小甲川酒家

愚厨故事(马鹦路店)

武汉清雅酒店

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“红烧鮰鱼”获奖名单

“红烧鮰鱼”十大餐厅

双湖园臻品、艳阳天（非遗楚菜·黄鹤楼店) 

老八门湖北菜（大智路店）

“红烧鮰鱼”人气餐厅

九龙大酒店（雄楚店）

七香书院

雅和睿景悦宴（华师园店）

诺亚喜事汇（临空港店）

鸽园(关南园路店)

丽华园（青山青少年宫店）

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“牛三鲜”获奖名单

“牛三鲜”十大餐厅

肖记公安牛肉鱼杂（八一路店）

大中华酒楼（徐东店）

“牛三鲜”人气餐厅

老村长（水岸国际店）

老二牛肉鱼杂馆

鸽园(汉正街利济大厦店)

荷塘鱼鲜

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛

“糍粑鱼”获奖名单

“糍粑鱼”十大餐厅

老村长（黄埔路店）

刘胖子家常菜总店

“糍粑鱼”人气餐厅

九龙大酒店（雄楚店）

大中华酒楼（金地中心城店）

老八门湖北菜（大智路店）

老八门·砚喜（东湖店）

愚厨好有味(南湖店)

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛评选结果公示期为：2025年1月6日至1月10日。公示期内，对公示名单有异议的单位和个人，可通过电子邮件书面形式向异议受理单位会反映。反映情况须实事求是，并提供所反映问题的佐证材料。以单位名义反映的，应加盖单位公章并提供联系方式；以个人名义反映的，应署真实姓名、工作单位、通讯地址及联系方式，以便了解核实有关情况。

武汉“十大名菜”餐厅争霸赛异议受理邮箱：

whcyyxh@163.com。